Mökkiä ja nykytaidetta!

 Aurinkoista sunnuntaita kaikille täältä Muumilaakson uumenista! Juhannus on ollut ja vietetty, tässä hieman kuvaussaldoa, Nuuskamuikkusella oli kamera mukana ja saatiin karvamonnistakin muutama edustuskuva! Viikonloppu meni kertakaikkiaan nopeasti mutta kerettiin pientä juhannusnuotiotakin polttelemaan ja äärettömän hyvää nuotiokanaa saatiin paistettua silläkin risukasalla vaikka vähän kostealta meininki vaikuttikin noin säänkin puolesta!

Vika kokonainen työviikkokin meni todella nopeasti taas, kävimme nuorisopajan kanssa Kiasman nykytaiteen museossakin torstaina kiertämässä! Vaihtoehdoiksi yleisöäänestykseen saatiin valittua Ateneum tai juuri tuo Kiasma, Ateneumissa olisi ollut kansantaruihin ja-satuihin perustuvia teoksia, niiden tulkintaa ja selvittelyä, mikä jäi kiinnostamaan kyllä ja aionkin sen mennä vielä ensi kuun puolella katsomaan mutta oli ihan mahtavaa kyllä päästä Kiasmaankin taas, siellä oli tällä kertaa monin puolin ainakin itseeni iskevä näyttelykokoelma!

Kaikki osat oli todella silmääniskeviä ja mieleenpainuvia, aina Elementseistä Face to Face -kokoelmaan, unohtamatta tietenkään Robert Mapplethorpen kuvia mitkä jäi omaan mieleeni kyllä hyvin! Sen näyttelyn voisi jopa käydä vielä uudestaankin katsomassa, oli sen verran vaikuttavia kuvia. Kuvia taidemuseon teoksista ei itselläni juuri ole mutta suosittelenkin käymään paikan päällä itse, ei kuvien perusteella saa sitä vaikutelmaa minkä näyttelystä saa, joten suosittelenkin talsimaan paikan päälle, Mapplethornen näyttely on vielä syyskuuhun saakka joten sitä ennen kannattaa poiketa!

 Tähän loppuun vielä muutamat mökkikuvat (kuvaajana siis "ammattilaiskuvissa" Jani Rinne, eli tuttavallisemin Nuuskis), kuvaussaldoa on luvassa vielä kyllä lisää sillä saatiin tänäkin viikonloppuna todella hyviä kuvia räpsittyä tässä aurinkoisena perjantaina, mutta niistä myöhemmin, niitä on niin paljon!

 Ennen niitä tosin voi olla luvassa jotain ruokapostausta, tässä kun nyt on tullut väsäiltyä kaikkea hyvää mitkä voisi pistää teillekin jakoon! Instagramissa seuraajat ainakin huomaa kohta uuden vuokaleipäkuvan, jonka ohjeen pistän heti pikimmiten tännekin! (;
Joten näihin kuviin ja mökkitunnelmiin, poistun taas takavasemmalle ja vetäisen essun päälle! (:

Jussieväspähkäilyä!

Juhannus alkaa jo kuiskailla aika vinhaan tahtiin lähestymistään joten voisi olla korkea aika alkaa miettimään eväitä jussinuotioille sun muille retkille! Pari reseptiä ajattelin tästä viime viikoilta nyt jakaa jos te niistä jotain vinkkiä saisitte! Nokkoset tosin näköjään on alkaneet ainakin täällä Tuusunjärven päässä jo kukkia, niillä saa hyvin makua ihan peruslettuihin tai leipään, sekä taipuu ne sipseiksikin mutta itse en ole ehtinyt niitä tänä vuonna hyödyntämään kuin simppelin pizzapannarin muodossa viime viikolla..  Kaikki on jo kadonneet parempiin suihin ja valmiina paloina leikattuna ne toimii täydellisenä retkieväänä ja vaikka ne maistuu kyllä kylmänäkin niin vaikka esimerkiksi notskilla lämmittäminen ei ainakaan pahenna niitä!

 Toimii pizzapannari ilman nokkostwistiäkin tietenkin mutta luontoa toki kannattaa käyttää hyväksi nyt kun se on parhaimillaan! (: Ihan peruspannarin taikinaan lisätään vaan siis (ehkä ensin nopeasti ryöpätyt) silputut nokkosen lehdet ja hyydytetään pohjan pintaa hetken uunissa ja lisätään täytteet, jokainen tietenkin oman maun mukaan! Itse viimeksi heitin jääkaapin jämiä pintaan, oliiveja, fetaa, kalkkunaa sekä tomaattia ja juustoraastetta! Maistuu varmasti kaikille ja kivaa vaihtelua normipizzaan (:

Peruspannaritaikina yhteen peltiin:

Munia 3
Maitoa 8 dl
Jauhoja 4 dl
Suolaa ½ tl

(Nokkosia kimpullinen)

Vatkaa munien koostumus rikki kevyesti vispilällä ja lisää puolet maidosta sekä hiljalleen kaikki kuivat aineet vatkaten samalla. Vehnäjauhoilla saat ihan peruspannukakun mutta suolaisiin itse tykkään korvata osan ruisjauhoilla. Lisää loput maidosta ja vatkaa taikina sileäksi. Kaada taikina syvään leivinpaperilla vuorattuun peltiin tai voideltuun vuokaan ja paista 225 asteisessa uunissa 30 min tai kunnes pinta on kullankeltainen. Täytteet kannattaa lisätä pintaan n. 5-10 minuutin uunissaolon jälkeen niin ne ei vajoa raa'an taikinan sisään, mikä toisaalta ei nyt kovin iso vahinko ole (:

Kahvipöytään voi tehdä vaikka makean version ja nauttia jätskin tai kermavaahdon kanssa tai jos pihasta löytyy raparperia niin kuin meillä niin niistä voi leipaista vaikka rahkapiirakan!
Juhannuksesi luvattiin kyllä ainakin toistaiseksi vähän kurjia kelejä mutta eihän se meidän menoa haittaa, kahvitella voi sisälläkin! Ja jos grillikausi enemmän vetää puoleensa (kuten ainakin oma ruokalista taitaa kääntyä sille puolelle) niin kasvissnägäriannos on loistokokeiluidea! Kaurasämpylän väliin heitetään pihviksi kesäkurpitsan tai munakoison viipale sekä paprikaa ja muuta hampparitäytettä grillin kautta käännettynä ja sivuun muuta herkkua grillistä ja bataattiranskikset tulee siinä samalla itsekseen uunin lämmössä! Lisukkeena toimii vaikka avocadosalsa mitä voi laittaa burgerinkin väliin makua antamaan (:

Bataattiranskikset:

Bataattia
Öljyä
Mausteita

Pese ja kuori bataatit (asianmukaisesti järvivedessä jos on mahdollisuus!) ja lohko ne reilun kokoisiksi tikuiksi. Huuhtele ranskiksia hetki kylmällä vedellä tärkkelyksen hävittämiseksi ja kuivaa vaikka talouspaperin tai pyyhkeen päällä. Mausta suolalla ynnä muilla hyvillä mausteilla ja paista 225 asteisessa uunissa 30-45 min, riippuen ranskisten koosta.

Avocadosalsa:

Avocadoa
Limen mehua
Raejuustoa
Jogurttirahkaa tai kermaviiliä/vastaavaa
Suolaa, pippuria, ym.
Ruohosipulia

Leikkaa avocado ja lusikoi sisältö kulhoon, purista päälle hieman limenmehua niin avocado säilyy nätin värisenä. Sekoita aineet keskenään tai soseuta blenderissä tasaiseksi massaksi.

Näitä ohjeitahan voi soveltaa miten lystää, vaihtelemalla raaka-aineita saa loputtomasti uusia reseptejä! Kokkailkaahan luovuudella ja varokaa kaatumasta juhannuskokkoon! (: Viettäkää oikein kiva jussi ja muistakaa myös pitää nesteytyksestä huolta, itse ainakin lupaan (;

Pieni tilannekatsaus, jatketaan tästä.

No hellurei, mulla olisi paljon asiaa, mutta aika kerkeää vierähtää ennen kuin edes huomaa että päivä tai viikko tai jopa kuukausi vaihtuu toiseen! Tässä on tapahtunut kaikenlaista, työhuone on edelleen suuren kaaoksen vallassa mutta silti se on kovassa käytössä aina kun vaan menojalan vipattamiselta kerkeää! Huomatkaa hei munakennoruusut viereisessä kuvassa! Tuonne ne päätyi, kaksipuoleisella teipillä työpöydän peiliä koristamaan, halvalla saa nättiä (: Korviskortteja koitan kuvailla myyntiin ja tänne niistä jotain jupistavaa mutta kuten näette, tämä virtuaalimaailma on jäänyt aika vähälle elolle.. Saattaa vaikuttaa se että pääsin vihdoin ja viimein maaliskuussa (edellisen blogitekstin aikoihin.. liekö yhteensattuma?) aloittamaan Järvenpään kaupungin Nuorisopajalla kuntouttavan työryhmän jossa olen viihtynyt jopa ylimääräistä aikaakin! Tekee hyvää ehkä tämän muutaman vuoden sairasloma/työttömyysjakson jälkeen...

 Kolmen kuukauden ensimmäinen sopimus alkaa siis olla täynnä ja koko tämän ajan olen siis väkertänyt unisieppareita, joiden tekoa pääsin vihdoin ja viimein kokeilemaan tuolla pajalla (olenhan aina haukkana pajalla .. :D), kuvassa ensimmäinen jonka sain ottaa itselleni! ♥ Toki olen päässyt kokeilemaan muutakin ja tekemistäni koruista tulee saletisti vielä juttua, mutta todellakin yritän luvata pysyä nyt skarppina tämän päivittämisen kanssa niin ei kasaannu näin! Jatkoin siis ideaa unisiepparista korviksien ja korujen muotoon, olin juuri saanut työhuoneessani nuo korutarvikkeet paikalleen ja koruinto oli kova! Instagramissa seuraajat tietävätkin millaisista on kyse (: Huomenna on tiedossa ihan omaa duunia, serkulle teen kyseisen korvisparin rippilahjaksi. Instagramiin tulee todennäköisesti kuva kauan ennen kuin saan tänne joten kannattaa siellä seurata ja kaikkia tuotteita teen sitten tilauksenkin mukaan, jos vaan taito riittää!

Tämä aika on muuten vierähtänyt ohi ehkäpä myös siksi että luontokin on tarjonnut aika hyvin tekemistä, olen viihtynyt aika hyvin mökilläkin nyt, korva- ja huhtasieniaika meni kyllä jo, mutta kuitenkin luonto tarjoaa kesän antimiaan vieläkin! Ja jatkuu pitkälle syksyyn joten menkää ihmeessä tekin haukkaamaan raitista ilmaa ja samalla mukaan tarttuu vielä ainakin nokkosia ja kesähän vasta alkaa joten silmät ja korvat auki, niin saa koko aterian ihan pihalta! Viimeksi kokeiltiin äitin kanssa grillata voikukan nuppuja mökillä, toimii! Nokkosista on tiedossa ainakin keiton, leivän ja lettujen resepti, ja muitakin, jahka edelleen saan aikaiseksi! Saa potkia perseelle, mulla sujuu puhuminen huomattavasti paljon sukkelammin kuin kirjoittaminen.. Munakoisoburgerikin olisi kirjoittamisen arvoinen resepti.. (: Ehkä tässä reseptejä ainakin alkaa päivittymään kun Nuuskamuikkunen on palannut pitkän talven jäljiltä Muumilaaksoon josta Muumit ovat jo kauan sitten paenneet ja elämäninto ja jopa ruokahalu on tullut takaisin! ♥